Familie Van Kemenade Veehouderij “De Toom”
Den Berg 3 5298 VL Liempde
Select menu item 0411-631233

In het lommerrijke buitengebied van Liempde, aan de rand van het Dommeldal, ligt rundveebedrijf “De Toom”.
Hier wordt op louter biologische/natuurlijke wijze gewerkt en gefokt.
Respect voor de natuur wordt in de breedste zin van het woord nagestreefd.
Dit betekent dat kunstmest of bestrijdingsmiddelen taboe zijn.

 

Onze dieren zijn Brandrode runderen. Dit is een oud Nederlands ras wat behoort tot een zeldzaam huisdier.

Eigenschappen van het Brandrode rund zijn:

  • Staan relatief laag op hun poten
  • Een dubbeldoel ras,
    naast aanleg voor melkproductie een goede vlees aanzet
  • De hoofdkleur is intensief donkerrood, vooral op de kop naar zwart nijgend
  • Sommige dieren hebben een blauwe tong
  • Een witte aftekening beperkt zich tot extremiteiten:
    • Witte sokken
    • Knol
    • Staartpunt
    • Witte onderlijn onder de buik
  • Ze gedijen onder sobere omstandigheden

   

Er wordt op duurzame wijze gefokt. Dit betekent dat de stier het hele jaar bij de kudde loopt en de bevruchting op natuurlijke wijze plaatsvindt. De kalfjes blijven bij hun moeder (zoogkoe) en drinken bij haar zolang zij dit toelaat. Hierna groeien ze op met voer van eigen teelt.

In de winterperiode, van december tot mei, verblijven alle runderen op De Toom. Vanuit een open potstal is er vrije uitloop naar de weide. In de zomer grazen de kuddes voornamelijk in de omliggende natuurgebieden.

Eind april worden bij de meeste stierkalveren de zaadleiders dichtgeknepen (gecastreerd). Dit gebeurt onder verdoving door een dierenarts. Vanaf dat momentzijn ze os. Ossen zijn rustiger in hun gedrag (ook naar elkaar) omdat het stierengedrag verdwijnt. De overgebleven stieren zorgen voor het nageslacht en zo voor de continuïteit van De Toom als bedrijf en voor U als afnemer.

De mannelijke runderen zijn ongeveer 3 jaar oud als ze worden geslacht. Zo krijgen ze de tijd om rustig op te groeien. Rond het derde levensjaar blijven ze tijdens de zomer op het bedrijf in de weide. Ze kunnen de stal in om te drinken en te eten (wat bijgevoerd worden). Van deze gewoonte hebben we profijt wanneer ze vanuit de stal naar het slachthuis worden gebracht. Er kan dan tijdens het eten een toom (gevlochten halster) aan de kop worden gedaan. Dit is gerieflijker wanneer ze de veewagen opgaan. De dieren zijn er bij gebaat dat dit proces zo rustig mogelijk verloopt. Zo willen we elke vorm van stress helpen voorkomen.

Het rundvlees wordt gebruikt voor de verkoop aan particulieren. Dit doen we, al jaren, in de vorm van vleespakketten. Daarnaast hebben we ook (diepgevroren) losse verkoop aan huis.
Heeft u een vraag, neem dan contact op met;

Familie Van Kemenade
Veehouderij “De Toom”
Den Berg 3
5298 VL Liempde
0411-631233

U kunt voor vragen handig en snel contact met ons opnemen via dit Formulier

Nog even geduld hieraan wordt nog gewerkt.